Grillad persikosallad med açaí balsamvinägrett recept

Vi har delat många recept på Açaí-frukost, sötsaker och skålar med dig, men idag ska vi skaka om det lite med ett läckert, näringsrikt recept perfekt till lunch eller middag: Grillad persikosallad med Açaí balsamvinägrett! Ja, det är så bra som det låter. Fortsätt läsa för att lära dig mer om ingredienserna bakom detta recept och hur du gör det!

Basen i denna sallad är vårmixsallat; de riktiga stjärnorna är dock persikor, avokado och valnötter. Persikor ger salladen en lätt och söt smak samtidigt som de erbjuder näringsmässiga fördelar. Perikor ger nästan 10 % av det genomsnittliga dagliga fibermålet vilket gör dem till bra hjälpmedel för matsmältningshälsa. De är också rika på vitamin A och C. Avokado å andra sidan är späckad med hälsosamma fetter som kan hjälpa dig att hålla dig mätt och mätt. De är också bara läckra! Slutligen kan du inte glömma att lägga till några valnötter för den extra crunchen.

Nu till dressingen! Balsamvinägrett är en vanlig, vardaglig salladsdressing. så vi tänkte att vi skulle sätta en Sambazon twist på det med vår Açaí. Açaí är inte bara rikt på antioxidanter och omegas, utan det är absolut utsökt. Gör den här hälsosamma dressingen till din nästa potluck så får du alla att tigga om receptet. Vi garanterar det! Allt du behöver för att göra den här dressingen är standardingredienserna för balsamvinäger (balsamvinäger, olivolja och dijonsenap), några extra kryddor och naturligtvis vår Sambazon Original Açaí-juice . Låt oss komma igång!

Grillad persikosallad med açaíbalsamvinägrett  

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 10 minuter | Klar om: 20 minuter | Utbyte: 4 portioner 

Ingredienser till salladen 

2 persikor, skivade 

1 avokado, skivad 

½ kopp valnötter 

8 koppar vårsalladsblandning

Ingredienser för Açaí Balsamic Vinaigrette 

¼ kopp Sambazon Original Açaí Juice 

2 msk balsamvinägrett 

2 msk olivolja 

½ citron, juiced 

½ tsk dijonsenap 

⅛ tsk salt 

Färskknäckt svartpeppar

Instruktioner

1. För att göra vinägretten, tillsätt alla ingredienserna i en skål och vispa ihop. Ställ åt sidan tills du ska montera salladerna.

2. För att grilla persikorna, värm en grillpanna på medelvärme. Belägg lätt med matlagningsspray och lägg persikoskivorna på ena sidan för att bryna. Vänd och stek den andra sidan, ca 3 minuter per sida.

3. För att montera, lägg ett par nävar sallad på varje tallrik. Sked några matskedar av vinägretten för att ringla ovanpå salladen. Tillsätt 3-4 grillade persikor, avokadoskivor och 2 matskedar valnötter per sallad.

4. Ringla över lite mer vinägrett om så önskas och njut!

Där har du det. Ditt nya favoritrecept för sallad/salladsdressing – allt tack vare Carly från Fit Living Eats. Glöm inte att dela dina egna skapelser med oss ​​genom att lämna en kommentar nedan eller lägga upp ett foto och tagga @sambazon och @fitlivingeats! Vi ser fram emot att höra din feedback och se dina vackra sallader!