Pitaya x Açaí: Qual a Diferença?

Você provavelmente reconhece os ingredientes mais deliciosos em sua loja de smoothies local - banana, laranja, abacaxi, todos os favoritos da casa. No entanto, você pode apertar os olhos para algumas palavras no quadro-negro. O que são exatamente Açaí e pitaya/fruta do dragão?

Não se preocupe, nós cuidamos da sua cesta de frutas.

Tanto a pitaya quanto o açaí são frutas tropicais com sabores saborosos e muitos nutrientes. No entanto, existem algumas diferenças importantes entre os dois (neste caso, não são maçãs para laranjas). Continue lendo para aprender a divisão completa entre pitaya vs. Açaí, incluindo:

• Origens vegetais
• Perfil nutricional
• Sabor e usos

Planta e Origens

Embora a pitaya e o açaí cresçam em climas tropicais, eles vêm de cultivos e culturas completamente diferentes. Vamos comparar as origens e plantas de ambas as frutas.

Origens da Pitaya

Quer saber um segredo? Pitaya é apenas o nome nativo da fruta do dragão (ou pêra morango).

Comum em lojas especializadas hispânicas e asiáticas, esta fruta fresca de formato oval é nativa da América do Sul. No entanto, você pode encontrar pitaya crescendo em muitos países com climas quentes e úmidos, incluindo: 

• Colômbia
• Equador
• Guatemala
• México
• Vietnã
• Tailândia
• China

Conhecidas por sua aparência brilhante e coriácea, as pitayas crescem em trepadeiras de cactos - o Hylocerus undatus. Sua pele externa é geralmente de um rosa vívido ou amarelo com “escamas” perceptíveis, daí o nome fruta vermelha do dragão. Dentro de sua pele, você descobrirá que é levemente cremoso e pontilhado com pequenas sementes pretas.

Origens do Açaí

As bagas de açaí adoram um ambiente tropical tanto quanto as pitayas. No entanto, a maioria dos frutos de açaí vem de um local incrível - a bacia do rio Amazonas.

Fértil e extensa, a bacia do rio Amazonas atravessa a metade superior da América do Sul. As árvores de açaí prosperam neste ambiente tropical (especialmente no Brasil), ao lado de outros países úmidos como:

• Equador
• Colômbia
• Chile
• Peru

Ao contrário da pitaya, os frutos do açaí (ou mais precisamente, drupas) são na verdade de palmeiras. Essas frutas de caroço azul-púrpura escuras crescem em cachos no topo das altas palmeiras de açaí - até 30 metros de altura. Como grandes mirtilos com caroço, os frutos do açaí têm casca fina.

Nutrição da Pitaya

Leve e nutritiva, a pitaya é uma saborosa adição à base da sua pirâmide alimentar. Jogue pitaya crua ou congelada em seu prato (ou tigela) para colher algumas de suas possíveis vantagens:   

• Macronutrientes – Uma porção de 100 gramas de pitaya tem 60 calorias, quase 86% provenientes de carboidratos.

• Vitaminas e minerais – O superpoder da Pitaya? Uma dose elevada de magnésio (cerca de 10% por porção da ingestão diária recomendada). A carne da pitaya também oferece uma pequena quantidade de ferro e vitamina B2, além de antioxidantes como flavonoides e hidroxicinamatos.

Açaí Nutrition

O açaí é conhecido como um “superalimento” por sua incrível densidade de nutrientes. Quando você come esta baga Açaí única, você pode absorver macronutrientes como carboidratos e gorduras saudáveis. Ao contrário da maioria das frutas, o Açaí contém cerca de 65% de gorduras e 35% de carboidratos. E se você está se perguntando se Açaí é keto, não deixe de conferir nosso último blog!

E se você está curioso sobre de que é feita uma tigela de Açaí , confira nosso blog mais recente!

Sabor e Usos

Talvez a pergunta mais importante de todas: qual é o gosto dessas duas opções de frutas tropicais?

O sabor pode ser a maior diferença entre a pitaya e o açaí. A pitaya tem um sabor levemente adocicado que lembra a melancia. O açaí é geralmente descrito como terroso, um cruzamento entre amoras e cacau sem açúcar. No final, a escolha se resume à sua preferência pessoal!

Outro fator a ser lembrado? Preparação. A polpa da pitaia vermelha é normalmente servida crua e cortada em cubos (perfeita para um lanche rápido) e agora você pode encontrar Açaí e pitaia em produtos como:

• Suco de fruta do dragão
• Polpa de fruta congelada
• Pó
• Extrair
• Sorvete
• Cubos de frutas congeladas

SAMBAZON—Sua Fonte Sustentável de Açaí

No final das contas, essas duas opções de frutas tropicais são fantásticas, especialmente quando você aprende como armazenar smoothies então você pode reduzir o tempo que gasta preparando refeições para a semana! Mas quando se trata de poderes nutricionais e versatilidade, é difícil vencer o Açaí - e o SAMBAZON oferece o melhor desse superalimento rico em nutrientes.

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