PB&J grillés avec recette de confiture d'Açaí Chia

Sans les marchés de producteurs ouverts ces derniers mois, vous n'avez probablement pas pu obtenir votre dose de confiture fraîche. Ne t'inquiète pas. Nous avons ce qu'il vous faut! Nous nous sommes associés à Carly de Fit Living Eats pour créer cette confiture d'Açaí Chia délicieusement nutritive, parfaite pour un sandwich PB&J grillé maison facile à manger. Continuez à lire pour en savoir plus sur les bienfaits pour la santé de cette recette et comment la préparer !

Les principaux ingrédients de cette confiture d'Açaí Chia unique sont notre Sambazon Original Blend Açaí Superfruit Pack, chia et framboises. L'açaí et le chia sont tous deux connus comme des « superaliments » ou des aliments fonctionnels, ce qui signifie qu'ils sont riches en nutriments. Ces deux ingrédients apportent des charges d'antioxydants ainsi que des omégas sains à la recette. Les framboises quant à elles, rehausseront le goût fruité de cette confiture Açaí Chia tout en apportant des fibres nourrissantes.

En ce qui concerne le sandwich proprement dit, cette recette nécessite l'utilisation d'huile de noix de coco au lieu du beurre couramment utilisé pour obtenir cette croûte dorée croustillante lors du grillage du pain sur la poêle. L'huile de noix de coco est végétalienne et populaire dans plusieurs régimes à la mode comme le céto et le paléo. Il ne contient pas de cholestérol et seulement des traces de vitamines et de minéraux !

Maintenant que vous en savez un peu plus sur les ingrédients de cette recette saine, vous êtes prêt à l'essayer vous-même ! Suivez ci-dessous :

PB&J grillés avec confiture d'açaï et de chia 

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Prêt dans : 20 minutes | Rendement : 4 portions 

Ingrédients

1 Sambazon Original Blend Açaí Superfruit Pack, décongelé

1 tasse de framboises surgelées, décongelées

2 cuillères à soupe de graines de chia

½ citron, jus

½ tasse de beurre de cacahuète

8 tranches de pain de grains entiers germés

¼ tasse d'huile de noix de coco

Instructions

1. Pour préparer la confiture d'Açaí Chia, mélangez le Sambazon Original Blend Açaí Superfruit Pack et des framboises décongelées dans un bol. Écraser les framboises à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention de la texture désirée.

2. Ajouter les graines de chia et le jus de citron; remuer pour combiner.

3. Réserver pour permettre aux graines de chia d'épaissir la confiture tout en chauffant une grande plaque chauffante à feu moyen.

4. Enduisez un côté de chacune des tranches de pain d'huile de noix de coco.

5. Étendre le beurre de cacahuète sur l'autre côté de quatre tranches de pain.

6. Une fois que la confiture de chia a épaissi, versez quelques cuillères à soupe sur chacune des tranches de beurre de cacahuètes étalées pour créer une couche uniforme.

7. Déposer les autres tranches de pain dessus, côté huile de coco vers le haut.

8. Transférer les sandwichs dans la poêle à frire et saisir l'extérieur, créant une croûte dorée et croustillante.

9. Retournez et répétez de l'autre côté.

10. Retirer de la plaque chauffante et couper en deux. Dégustez encore chaud.

C'est aussi simple que ça ! Nous avons hâte de vous voir recréer ce sandwich PB&J grillé avec de la confiture d'Açaí Chia à la maison. Vous pouvez toujours remplacer le beurre de cacahuète par tout autre beurre de noix ! N'oubliez pas de partager vos créations avec nous en identifiant @sambazon et @fitlivingeats. Et comme toujours, n'hésitez pas à laisser vos questions, commentaires et suggestions ci-dessous ! Bonne cuisine à tous !