Les apéritifs sont amusants à préparer, encore plus amusants à savourer, et sont la marque de fabrique des rassemblements sociaux, petits et grands. Cependant, lorsque vous êtes végétalien, les apéritifs peuvent être délicats. Alors que de nombreux apéritifs prétendument végétaliens peuvent inclure des ingrédients approuvés par les végétaliens, ils peuvent ne pas être 100 % végétaliens.
Si vous êtes végétalien et que vous voulez vous assurer que vos entrées sont savoureuses, saines, qu'elles plairont à la foule (même si la foule n'est que vous !) et, bien sûr, totalement végétaliennes, vous êtes venu chez le bon endroit.
Nous vous proposons plusieurs options délicieuses pour des apéritifs végétaliens faciles. Lisez la suite pour en savoir plus !
Pourquoi choisir l'açaí pour des apéritifs végétaliens sains ?
Açaí est un ingrédient rafraîchissant pour tous vos besoins en apéritif. Contrairement à certains ingrédients d'apéritifs végétaliens traditionnels qui peuvent offrir peu ou pas d'avantages nutritionnels, l'Açaí est riche en antioxydants, en fibres et regorge d'omégas 3, 6 et 9 sains. Les sucres naturels de l'Açaí lui confèrent une douceur agréable qui n'est pas envahissante. En savoir plus sur les avantages de manger de l'Açaí.
De plus, les apéritifs à base d'Açaí sont faciles à préparer ! Les idées d'apéritifs végétaliens qui suivent sont idéales pour une foule d'un ou plusieurs. Nous les considérons comme nos meilleurs apéritifs végétaliens !
Apéritif 1 : Gâterie au pain aux bananes et à l'AÇAÍ
Ce pain fondant et gluant est sûr que tous ceux qui le consomment en redemanderont. C'est copieux, sain et approuvé par les végétaliens !
CE DONT VOUS AUREZ BESOIN
- 1 décongelé SAMBAZON Açaí Original Blend Superfruit Pack
- 1/2 tasse de beurre végétalien (à température ambiante)
- 1 tasse de sucre végétalien3 bananes mûres extra larges
- 2 équivalents de remplacement d'œufs
- 1/2 cc de vanille
- 1/2 cc de jus de citron
- 1 1/2 tasse de farine non blanchie
- 1 1/2 cuillère à soupe d'eau chaude
COMMENT LE FAIRE
Préchauffez le four à 350 degrés.
Pour préparer, beurrer un moule à pain standard, écraser les bananes jusqu'à consistance lisse avec quelques morceaux, et séparer les blancs et les jaunes d'œufs dans deux bols différents. Battre le beurre et le sucre ensemble dans un grand bol. Ajouter les bananes, les jaunes d'œufs, la vanille, le jus de citron et le bicarbonate de soude et bien mélanger, puis incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée. Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la pâte jusqu'à homogénéité. Enfin, incorporer l'eau chaude. Versez la moitié de la pâte dans votre moule à pain, ajoutez le paquet d'Açaí pour faire une couche intermédiaire, puis versez le reste de la pâte pour remplir. À l'aide d'une brochette en bois ou d'un autre dispositif de forme similaire, remuez doucement la pâte dans un mouvement circulaire pour faire des tourbillons d'Açaí. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir environ 15 minutes et servir.
Apéritif n° 2 : Bouchées au chocolat et à la truffe AÇAÍ
Ces bouchées à base d'Açaí sont parfaites pour les amateurs de chocolat.
CE DONT VOUS AUREZ BESOIN
- 1 SAMBAZON Açaí Original Blend Superfruit Pack
- ¼ tasse d'huile de coco, fondue
- ½ tasse de dattes Medjool, noyaux retirés
- ¼ tasse de graines de chanvre
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 2 cuillères à soupe de miel
- Une pincée de
- Sauce au chocolat (pour rouler la truffe)
- Garnitures : Pollen d'abeille, flocons de noix de coco, éclats de cacao, poudre de Cayenne
COMMENT LE FAIRE
Dans un robot culinaire, mélanger l'açaï, l'huile de noix de coco, les dattes, les flocons de noix de coco, les graines de chanvre, la poudre de cacao, le miel et le sel.
Mettre le mélange dans un bol, couvrir et réfrigérer pendant au moins une heure. Une fois que votre mélange a durci, prélevez des boules de la taille d'une cuillère à café. Rouler chaque boule dans la sauce au chocolat. Assurez-vous qu'ils sont complètement recouverts, puis mettez-les de côté (sur du papier ciré) pour qu'ils durcissent.
Avant que le chocolat ne prenne complètement, saupoudrez de vos garnitures.
Apéritif 3 : Tarte aux baies d'AÇAÍ végétalienne sans gluten
La tarte est souvent négligée comme apéritif. Cela ne devrait pas être le cas ! C'est une option facile, donnant à chacun une tranche copieuse !
CE DONT VOUS AUREZ BESOIN
Pour la croûte :
- 1 croûte à tarte sans gluten
Pour le remplissage :
- 2 Packs SAMBAZON Açaí Superfruit (mélange original, pur non sucré ou protéine de performance)
- 3 tasses de baies mélangées surgelées
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
- Facultatif : gingembre moulu, trait de cannelle et trait de vanille
Pour la garniture croustillante :
- 1 - 2 tasses d'avoine sans gluten
- 1/4 - 1/2 tasse d'huile de noix de coco fondue
- Une pincée de sel de mer
- Trait de cannelle
- Facultatif : une petite poignée de noix et de graines hachées
COMMENT LE FAIRE
Préchauffer le four à 350 °F. Pour faire la garniture : dans un mélangeur, combiner les sachets de superfruits SAMBAZON (fondus), les baies mélangées surgelées et le gingembre ou la cannelle en option. Mélanger jusqu'à consistance lisse et combinée. Dans un bol, ajoutez le reste des baies puis ajoutez votre mélange mixé. Remuer pour combiner. Verser le mélange dans votre pâte à tarte, lisser uniformément le mélange. Sur le dessus, répartissez uniformément de petites cuillerées d'huile de noix de coco. Garnir du mélange de crumble. Pour faire le crumble : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Assurez-vous que toute l'avoine est recouverte. Verser sur la garniture de tarte, tapoter doucement. Cuire au four à 350 ° F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Apéritif n° 4 : Gâterie aux bananes enrobées de chocolat
Complètement personnalisables, ces friandises glacées à la banane ne demandent aucun effort. Frais en température, ils sont le régal d'été parfait. Tranchez-les pour en tirer le meilleur parti !
CE DONT VOUS AUREZ BESOIN
- 1 Pack SAMBAZON Açaí Superfruit
- Bananes congelées (pelées et congelées pendant au moins une heure)
- 1 barre de chocolat noir végétalien
- Sel marin
- Extrait de vanille
- Huile de noix de coco
COMMENT LE FAIRE
Pour faire la sauce au chocolat : à l'aide d'un bain-marie, chauffer les morceaux de chocolat, l'huile, le sel, la vanille et le sachet d'Açaí. Vous devrez peut-être ajouter un peu d'huile supplémentaire, mais continuez à remuer constamment pour que rien ne brûle.
Pour faire les bananes : tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et sortir vos bananes congelées du congélateur. Vous pouvez soit les rouler dans du chocolat, soit les tartiner de sauce au chocolat chaude à l'aide d'un couteau. Une fois qu'ils sont trempés dans le chocolat (et qu'il n'a pas encore durci !), ajoutez vos garnitures puis remettez au congélateur pour durcir. Laisser congeler au moins une heure.
Apéritif n° 5 : friandise végétalienne crue aux brownies à l'AÇAÍ
Les brownies peuvent facilement servir d'apéritif. Profitez-en à la maison ou économisez pour après votre repas!
CE DONT VOUS AUREZ BESOIN
Pour les brownies :
- 1 SAMBAZON Açaí Original Blend Superfruit Pack
- 1 1/2 tasse de noix
- 6 cuillères à soupe de poudre de cacao végétalien1
- 1/2 cc de vanille
- 2 1/2 tasse de dattes dénoyautées
- Une pincée de sel marin de l'Himalaya
Pour la garniture :
- 3/4 tasse de noix de cajou crues
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue
- 3 Tsirop d'érable
- 1/2 SAMBAZON Original Blend Açaí Superfruit Pack
- Baies mélangées surgelées (facultatif)
COMMENT LE FAIRE
Mélangez les sachets d'açaï SAMBAZON, les dattes, les noix, le cacao, la vanille et le sel dans un robot culinaire. Traiter jusqu'à consistance lisse. racler les côtés au besoin. Graisser légèrement un moule 8 x 8 avec de l'huile de noix de coco ou utiliser du papier sulfurisé. Transférer la pâte dans le moule et presser fermement jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répartie. Mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Pour la garniture : dans un robot culinaire, mélanger rapidement les noix de cajou crues, l'érable ou le miel, l'Açaí et l'huile de noix de coco. Ajoutez une pincée de sel si vous le souhaitez et une poignée de baies mélangées surgelées. Une fois que les brownies ont durci au réfrigérateur pendant environ deux heures, recouvrez de glaçage et remettez au réfrigérateur pendant encore une heure ou deux. Couper et servir.
Apéritif 6 : AÇAÍ Mango Macadamia Bowl
Ce dessert aux fruits et aux noisettes est celui que vos invités demanderont encore et encore. Juste à temps pour la saison estivale.
CE DONT VOUS AUREZ BESOIN
- 2 Sachets SAMBAZON Açaí Pur Superfruit Non Sucré
- 1 banane congelée
- ½ tasse de mangue (ou de framboises) surgelée
- ¼ tasse de lait de noix de macadamia
- Une poignée de noix de cajou
- 2 brins de menthe
- Garnitures : mangue en tranches, bananes en tranches, tranches de noix de coco grillées
COMMENT LE FAIRE
Mélangez tous les ingrédients, garnissez et savourez votre bol mangue macadamia açaí !
Apéritif n° 7 : Bol d'AÇAÍ super vert avec fruits et baies
Vous cherchez à incorporer des super-verts dans votre prochain apéritif ? Ce bol d'Açaí les propose dans une recette pleine de saveurs.
CE DONT VOUS AUREZ BESOIN
- 2 SAMBAZON Açaí Supergreens Superfruit Pack
- 1/8 tasse de lait de chanvre au chocolat
- 1/2 banane
- 2 cuillères à soupe de poudre de protéines de chanvre
- 1 cuillère à café de maca
- Garnitures : fruits frais de saison, graines de chanvre, banane fraîche, baies dorées. Mûres blanches, baies de Goji
COMMENT LE FAIRE
Mettez le tout dans le mélangeur (assurez-vous de briser vos Superfruit Packs), mélangez jusqu'à consistance vraiment épaisse - en ajoutant plus de liquide si nécessaire - puis versez dans un bol, garnissez de fruits et de tout ce que vous aimez !
Apéritif 8 : recette de sirop de crêpes à la compote et aux super baies d'AÇAÍ
Ces pancakes peuvent être coupés en quatre et servis lors de votre prochain brunch.
CE DONT VOUS AUREZ BESOIN
- 2 tasses de myrtilles ou de mûres biologiques fraîches
- 1 SAMBAZON Açaí Original Blend Superfruit Pack
- Point de cannelle
- Quelques brins de menthe ou de basilic
COMMENT LE FAIRE
Utilisez un mélange à crêpes végétalien pour faire les crêpes. Pour la compote, dans une casserole à feu moyen, faire cuire les myrtilles/mûres et le pack d'Açaí.
Si vous le souhaitez, ajoutez votre pincée de cannelle et des brins de menthe/basilic et remuez souvent. Cuire jusqu'à obtenir un sirop épais dans lequel vous pouvez passer votre cuillère et voir le fond de la casserole. Versez sur vos pancakes d'açai.
Apéritif n° 9 : Recette de bol d'AÇAÍ vitaminé
Offrez à vos invités un coup de pouce immunitaire avec cette friandise. Ce bol à base d'Açaí est non seulement sain, mais délicieux.
CE DONT VOUS AUREZ BESOIN
- 1 SAMBAZON Açaí Original Blend Superfruit Pack
- 1 tasse de myrtilles
- ½ avocat mûr
- 1 tasse d'eau de coco ou de lait végétal
- ½ tasse de yaourt non laitier
- 1 cuillère à soupe de beurre de noix
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
COMMENT LE FAIRE
Mettez le tout dans un mixeur et dégustez. Si vous voulez en faire un bol : ajoutez un autre SAMBAZON Superfruit Pack et une banane congelée. Mélanger jusqu'à consistance épaisse, verser dans un bol et garnir de vos fruits frais préférés.
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