Es hora de ponerse más acogedor y disfrutar de las mejores cosas que la vida tiene para ofrecer, ¡incluidos el chocolate y el açaí! Estas son dos de mis comidas favoritas personales, así que quería combinarlas en un postre delicioso, rico y decadente para disfrutar esta temporada navideña. Ingrese - ¡Pastel de lava de chocolate vegano con crema batida de açaí!
He creado un giro en un postre clásico de "chocolate y bayas" para incluir nuestro ingrediente estrella: SAMBAZON Açaí Pure Superfruit Packs Unsweetened . Siempre me ha gustado hornear, y los pasteles de lava de chocolate solían ser mi postre "elegante" que en realidad no es demasiado elegante. Hacer pasteles de lava es mucho más fácil de lo que piensas, y esta versión vegana también se puede hacer en un solo tazón. ¡Nos encanta una limpieza fácil al hornear!
La crema batida de açaí realmente hace que este postre sea especial y completo. Los SAMBAZON Açaí Pure Superfruit Packs sin azúcar agregan un sabor hermoso y delicado a la crema dulce fresca que complementa perfectamente la rica decadencia del chocolate. Este postre no solo tiene un sabor increíble, sino que con los antioxidantes del cacao y el açaí, ¡es un postre de superfruta! También puedes guardar esta crema batida de Açaí para disfrutarla con frutas, batidos, yogur u otros postres.
Entonces. ¡vamos a hornear! Primero querrá enfriar su crema de coco en un tazón de metal durante una hora más o menos. Mientras tanto, haz la masa para las tortas veganas de chocolate y mételas en el horno a 350 grados. Como son veganos, ¡puedes dejarlos tan pegajosos como quieras! Prepare la crema batida de Açaí mientras se hornean los pasteles y agregue una gran cantidad encima de los pasteles terminados para terminar la receta. ¡Todo lo que queda por hacer es disfrutar de la magia fundida!
Siéntase libre de duplicar la receta si está disfrutando este postre en grupo (de manera segura) o está buscando guardar algunas sobras para usted. ¡Te prometo que te enamorarás de estos pasteles de lava de chocolate veganos y no querrás compartirlos! ¡Obtén la receta completa a continuación!
Pasteles veganos de lava de chocolate con crema batida de açaí
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Listo en: 45 minutos | Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes para pastel de lava de chocolate vegano
¼ de taza de puré de manzana sin azúcar
¼ de taza de leche de almendras
½ limón, en jugo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharada de jarabe de arce
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de polvo para hornear
¼ taza de harina sin gluten 1:1
3 cucharadas de cacao en polvo
4 cucharadas de chispas de chocolate vegano
Ingredientes para la Crema Batida
½ Paquete de SAMBAZON Açaí Puro Superfruta Sin Azúcar
1 lata de crema de coco
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de vainilla
Instrucciones
1. Precalentar el horno a 350.
2. Pon la lata de crema de coco y un bol de metal en el frigorífico durante una hora.
3. ¡Prepara los pasteles! Comience mezclando la leche de almendras con jugo de limón y deje reposar durante unos minutos.
4. Combine los ingredientes húmedos en un tazón: mezcla de leche de almendras, compota de manzana, aceite, vainilla, jarabe de arce.
5. Mezcle los ingredientes secos: azúcar, polvo de hornear, harina, cacao.
6. Derrita 2 cucharadas de chispas de chocolate y mezcle con la masa del pastel.
7. Distribuya la masa en dos moldes de grasa.
8. Espolvorea 1 cucharada de chispas de chocolate en el centro de cada pastel.
9. Hornee por 20 minutos. Los bordes deben estar horneados y el centro debe estar pegajoso.
10. ¡Prepara la Crema Batida de Açaí! Vierta la parte sólida de la crema de coco en el recipiente enfriado, dejando el líquido atrás. Use una batidora de mano eléctrica para batir la crema durante un minuto. Agregue el azúcar y la vainilla. Derrita los SAMBAZON Açaí Pure Superfruit Packs Unsweetened en el microondas durante unos 20 segundos. Agregue el líquido a la crema batida y bata hasta que se combine.
11. Deje que los pasteles se enfríen durante unos minutos antes de cubrirlos con la Crema Batida de Açaí. ¡Servir inmediatamente! Los pasteles y la crema también se pueden hacer antes y calentar.
¡Disfrute de esta experiencia decadente de Açaí esta temporada de invierno y comparta la delicia con sus seres queridos! La combinación del pastel tibio y pegajoso con la crema dulce y refrescante está fuera de este mundo.
¡Estamos ansiosos por verte recrear esta receta y celebrar las fiestas (y la magia del Açaí) con nosotros! Etiqueta @sambazon y @sloaneelizabeth para compartir tus hermosas creaciones con nosotros en Instagram y cuéntanos cuáles son tus intenciones de Año Nuevo ??
***Este artículo tiene únicamente fines informativos, incluso si incluye o no los consejos de médicos y profesionales médicos. Este artículo no es, ni pretende ser, un sustituto del consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional y nunca se debe confiar en él para un consejo médico específico. Los puntos de vista expresados en este artículo son los puntos de vista del escritor y no representan necesariamente los puntos de vista de Sambazon.
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