Glutenfreies Açaí-Beeren-Mandel-Crisp-Rezept

Backen ist eine Lieblingsbeschäftigung der Fans, während sie zu Hause sicher bleiben, also dachten wir, wir würden eines unserer Lieblings-Açaí-Rezepte zum Backen mit Ihnen teilen! Probieren Sie diesen köstlichen glutenfreien Açaí-Beeren-Mandel-Crisp von @fitlivingeats aus! Hergestellt aus Sambazon Açaí, natürlich zusammen mit einigen anderen natürlichen Zutaten wie Beeren und Hafer, kann dieses Rezept in weniger als einer Stunde zubereitet werden. Es ist das perfekte gesunde Dessert, das Sie mit Ihrer Quarantäne-Crew teilen können!

Dieser glutenfreie Açaí-Beeren-Crisp besteht aus zwei Teilen: der Basis und dem Crisp. Einer der Hauptbestandteile der Basis sind unsere Sambazon Pure Ungesüßte gefrorene Açaí-Päckchen. Diese Päckchen werden aus rein biologischem (und fair gehandeltem) Açaí-Püree hergestellt. Es ist voll von gesunden Antioxidantien, Ballaststoffen und Omegas! Die zweite Hauptzutat der Basis sind gemischte Beeren. Hier können Sie auswählen, welche Geschmacksrichtungen Sie hinzufügen möchten! Wir empfehlen Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren. Sowohl Himbeeren als auch Brombeeren sind reich an nährenden Ballaststoffen, während Erdbeeren immun- Steigerung von Vitamin C.

Der Chip dieses Rezepts wird hauptsächlich aus Haferflocken* und Mandeln hergestellt. Hafer ist reich an Ballaststoffen und Magnesium, während Mandeln eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Antioxidantien. Wissenswertes: Viele der Antioxidantien in Mandeln sind in der braunen Hautschicht konzentriert! Beide Zutaten tragen zu dem knusprigen Knusper bei, der diesen glutenfreien Açaí-Beeren-Crisp wirklich zusammenbringt.  

Jetzt, da Sie ein wenig mehr über die Zutaten wissen, die in diesem fantastischen Rezept stecken, ist es an der Zeit, es selbst zuzubereiten! Befolgen Sie die Zutaten- und Anleitungsliste unten:

Glutenfreier Acai-Beeren-Mandel-Crisp 

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Fertig in: 50 Minuten | Ausbeute: Reicht für 6

Zutaten für die Basis 

2 Sambazon Pure ungesüßte gefrorene Açaí-Pakete, aufgetaut

4 Tassen gemischte Beeren, gefroren

¼ Tasse Ahornsirup

2 EL Pfeilwurzstärke 

1 Zitrone, gerieben und entsaftet

1 TL Vanilleextrakt 

Zutaten für Mandelchips 

½ Tasse altmodischer Hafer 

½ Tasse geschnittene Mandeln

¼ Tasse Mandelmehl 

3 EL Kokosnusszucker 

¼ TL Salz

¼ Tasse Kokosnussöl, verfestigt bei Raumtemperatur

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350F vor.

2 Mischen Sie in einer großen Rührschüssel die aufgetauten Sambazon Pure Ungesüßte gefrorene AçaÍ-Päckchen, gefrorene gemischte Beeren, Ahornsirup, Pfeilwurzstärke, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanilleextrakt. Rühren, um gut zu mischen.

3 Haferflocken, gehobelte Mandeln, Mandelmehl, Kokosblütenzucker und Salz in eine kleine Rührschüssel geben. Zum Kombinieren umrühren. Das Kokosöl zugeben und mit einer Gabel unter die Masse pürieren, bis es krümelig ist.

4 Gießen Sie die Beerenmischung in eine 9x9 quadratische Auflaufform. Die Hafermischung darüber bröseln. 35 Minuten im Ofen backen oder bis die Oberfläche sprudelnd und goldbraun ist.

5. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Servieren Sie so wie es ist oder mit einer Kugel Ihrer milchfreien Eiscreme Ihrer Wahl obendrauf.

Und da haben Sie es! Ein leckeres, gesundes Dessert. So einfach zuzubereiten und absolut lohnenswert. Probieren Sie es aus und teilen Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren unten mit. Und vergessen Sie nicht, Ihre glutenfreien Açaí-Beeren-Crisp-Kreationen mit uns zu teilen, indem Sie @sambazon und @fitlivingeats taggen!

*Überprüfen Sie, ob Ihr Hafer glutenfrei ist