Sie erkennen wahrscheinlich die köstlichsten Zutaten in Ihrem örtlichen Smoothie-Laden wieder – Bananen, Orangen, Ananas, all die Favoriten des Haushalts. Sie könnten jedoch auf ein paar Wörter oben an dieser Tafel schielten. Was genau sind Açaí und Pitaya/Drachenfrucht?
Keine Sorge – wir haben Ihren Obstkorb abgedeckt.
Sowohl Pitaya als auch Açaí sind tropische Früchte mit schmackhaften Geschmacksprofilen und vielen Nährstoffen. Es gibt jedoch einige wesentliche Unterschiede zwischen den beiden (in diesem Fall sind es nicht Äpfel gegen Birnen). Lesen Sie weiter, um die vollständige Aufschlüsselung zwischen Pitaya vs. Açaí, einschließlich:
- Pflanzenursprünge
- Ernährungsprofil
- Geschmack & Verwendung
Pflanze & Herkunft
Obwohl Pitaya und Açaí beide in tropischen Klimazonen wachsen, stammen sie aus völlig unterschiedlichen Kulturen und Kulturen. Vergleichen wir die Herkunft und Pflanzen beider Früchte.
Pitaya-Ursprünge
Möchtest du ein Geheimnis erfahren? Pitaya ist nur der einheimische Name für Drachenfrucht (oder Erdbeerbirne).
Diese ovale frische Frucht, die in hispanischen und asiatischen Fachgeschäften verbreitet ist, stammt aus Südamerika. Pitaya wächst jedoch in vielen Ländern mit warmem und feuchtem Klima, darunter:
- Kolumbien
- Ecuador
- Guatemala
- Mexiko
- Vietnam
- Thailand
- China
Bekannt für ihr helles und ledriges Aussehen, wachsen Pitayas auf rankenden Kakteenranken – dem Hylocerus undatus. Ihre Außenhaut ist normalerweise leuchtend rosa oder gelb mit auffälligen „Schuppen“, daher der Name Rote Drachenfrucht. In ihrer Haut werden Sie feststellen, dass sie leicht cremig und mit winzigen schwarzen Samen übersät ist.
Açaí-Herkunft
Açaí-Beeren lieben eine tropische Umgebung genauso wie Pitayas. Die meisten Açaí-Früchte stammen jedoch von einem unglaublichen Ort – dem Amazonasbecken.
Das fruchtbare und weitläufige Amazonasbecken erstreckt sich über die obere Hälfte Südamerikas. Açaí-Beerenbäume gedeihen in dieser tropischen Umgebung (insbesondere in Brasilien) neben anderen feuchten Ländern wie:
- Ecuador
- Kolumbien
- Chile
- Peru
Im Gegensatz zu Pitaya stammen Açaí-Beeren (oder genauer Steinfrüchte) tatsächlich von Palmen. Diese dunklen, blau-violetten Steinfrüchte wachsen in Büscheln auf hohen Açaí-Palmen – bis zu 30 Meter hoch. Wie große Heidelbeeren mit Kern haben Açaí-Früchte eine dünne Haut.
Pitaya-Ernährung
Leicht und dennoch nahrhaft, Pitaya ist eine schmackhafte Ergänzung zur Basis Ihrer Ernährungspyramide. Werfen Sie rohes oder gefrorenes Pitaya auf Ihren Teller (oder Ihre Schüssel), um einige der möglichen Vorteile zu nutzen:
- Makronährstoffe – Eine 100-Gramm-Portion Pitaya hat 60 Kalorien, von denen fast 86 % aus Kohlenhydraten stammen.
- Vitamine & Mineralstoffe – Pitayas Superkraft? Eine hohe Dosis Magnesium (ca. 10 % pro Portion der empfohlenen Tagesdosis). Pitaya-Fleisch bietet auch eine kleine Menge Eisen und Vitamin B2 sowie Antioxidantien wie Flavonoide und Hydroxycinnamate.
Açaí-Ernährung
Açaí ist wegen seiner unglaublichen Nährstoffdichte als „Superfood“ bekannt. Wenn Sie diese einzigartige Açaí-Beere essen, können Sie Makronährstoffe wie Kohlenhydrate und gesunde Fette aufnehmen. Im Gegensatz zu den meisten Früchten enthalten Açaí-Beeren etwa 65 % Fett und 35 % Kohlenhydrate. Und wenn Sie sich fragen, ob Açaí Keto ist, lesen Sie unbedingt unseren neuesten Blog!
Und wenn Sie neugierig sind, woraus eine Açaí-Schüssel besteht , sehen Sie sich unseren neuesten Blog an!
Geschmack & Verwendung
Die vielleicht wichtigste Frage von allen: Wie schmecken diese beiden tropischen Früchte ?
Geschmack könnte der größte Unterschied zwischen Pitaya und Açaí sein. Pitaya hat einen leicht süßlichen Geschmack, der an Wassermelone erinnert. Açaí wird üblicherweise als erdig beschrieben, eine Kreuzung zwischen Brombeeren und ungesüßtem Kakao. Am Ende hängt die Wahl von Ihren persönlichen Vorlieben ab!
Ein weiterer Faktor, den Sie sich merken sollten? Vorbereitung. Rotes Drachenfruchtfleisch wird normalerweise roh serviert und in Würfel geschnitten (perfekt für einen schnellen Snack) und Sie finden jetzt Açaí und Drachenfrucht in Produkten wie:
- Drachenfruchtsaft
- Gefrorenes Fruchtfleisch
- Pulver
- Extrahieren
- Sorbet
- Gefrorene Fruchtwürfel
SAMBAZON – Ihre nachhaltige Açaí-Quelle
Am Ende des Tages sind diese beiden Optionen mit tropischen Früchten ziemlich fantastisch, besonders wenn man lernt, wie man Smoothies aufbewahrt Sie können die Zeit, die Sie für die Zubereitung von Mahlzeiten für die Woche aufwenden, reduzieren! Aber wenn es um Nährwert und Vielseitigkeit geht, sind Açaí-Beeren schwer zu schlagen – und SAMBAZON liefert das Beste aus diesem nährstoffreichen Superfood.
Von gefrorenen Açaí-Schalen bis hin zu gefrorenem Fruchtsorbet sind SAMBAZON-Produkte sowohl köstlich als auch
Quellen:
Britannika. Acai. https://www. Britannia. com/plant/Açaí
CABI. Hylocereus undatus (Drachenfrucht). https://www. Kabi. org/isc/datasheet/27317
Gesundheitsleitung. 5 beeindruckende gesundheitliche Vorteile von Açaí-Beeren. https://www. Gesundheitslinie. com/nutrition/benefits-of-Açaí-berries
Gesundheitsleitung. Drachenfrucht: Ernährung, Vorteile und wie man sie isst. https://www. Gesundheitslinie. com/nutrition/dragon-fruit
Natürlich ausgewogene Lebensmittel. Woher kennen wir den Gehalt an Antioxidantien in Lebensmitteln? DAS ORAC-SYSTEM. https://www. natürliche ausgewogene lebensmittel. co uk/community/healthy-living/the-orac-system/
NCBI. Weißer Pitaya (Hylocereus undatus)-Saft dämpft Insulinresistenz und hepatische Steatose bei ernährungsbedingten fettleibigen Mäusen. https://pubmed. ncbi. nlm. NIH. gov/26914024/
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